イブオカ1号店と2号店(バビグリン)は腹ぺこの元気な時に

イブオカはバリ島で有名な名物料理「バビグリン」を出すお店です。

豚肉をスパイシーに味付けしたお料理でご飯のおかずとしていただきます。

豚を一頭、毎朝ゆーくり焼き上げる。
1頭焼き上げるのに4時間かかるそうです。
ちょっと残酷だけど、そうすると旨みを閉じ込められるので
ジューシーでおいしいのです。

さっきTV「弾丸トラベラー」をみていたらバリ島特集
予告にイブオカの映像が写っていたので多分次週放送です。
さて大食いのギャル曽根ちゃんはいったい何人前を平らげるのか・・。

という事でイブオカについて書いてみます。 「イブオカ1号店と2号店(バビグリン)は腹ぺこの元気な時に」の続きを読む…