長野のおいしいお蕎麦屋さん地粉そば【蔵の内】

好きな食べ物 お蕎麦 鰻、お寿司。

この秋、新そば、新米の季節に長野駅そばに住む友達に誘われ
長野に蕎麦&パワースポット&温泉めぐりをしてきました。

丁度紅葉の時期で 山肌が美しく 戸隠神社を皮きりに、善光寺、
長野から北方面の村、木島平とか どこも感動~
毎日毎日そばを食し地元友人セレクションもよく、
そばなんかどこでもおなじ~なんてとんでもない

どこもおいしかったのだけど中でも美味しいと思ったお店がここ。

手挽きそば 蔵之内

民家の一角でちょっと行きにくく
宣伝もあまりしてないんだけど

店の前から洗練されたおいしい雰囲気を醸し出していました。

白蕎麦 黒蕎麦のMIXを食べました。

時は立ち、その年の年末
その長野の友人が大晦日の年越しそばとして
ここ蔵の内のおそばを持ってきてくれた!感激。

長野のおいしいお蕎麦屋さん地粉そば【蔵の内】111231_102825

年末は人気で予約制なのだそうです。 手間かかってる。

この前はここで乾麺を沢山買って帰ったのですが 
この日のは日もちがしない生蕎麦。
さっそく茹でてもらって食べました。

付いている つけだしが美味しい~
色は濃いけど味はカツオが効いてさっぱり。
そうそう、こんな味だった

おそばをゆでるコツは最後冷た~い水でよく洗いしめること。
蕎麦湯もおわすれなく。白濁とろとろ系。

ほんとにおいしかったよ~重いのにありがとねMちゃん。

生蕎麦のほうがおいしいです。
生は地方発送などされていなくて幻なので
お近くの方なら 是非御入手を! 

東京の名店なんかだと少ないので2枚3枚いきたくなるのですが
長野のおそばは量も多くておいしくて安いね。

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