バリ島のマッシュポテトの味

ガムラン奏者ＲＯＳＩさんのブログ

こちらで見た「アンカサ」のハンバーグ がすご〜く美味しそう〜♪
「アンカサ」ではコーヒーしかいただいた事なかったな。
スパゲティ・カルボナーラも美味しいとの事。
次回食べてみようと思います。

ＲＯＳＩさんのこのブログの言葉「なんか違うんじゃねぇか？」（笑）
で思い出したこと。

レストランでメイン料理に添えてある、
もしくはサイドオーダーで頼むマッシュポテトですが>>Ranking

バリ島でマッシュポテトを食べた時にふとこんなんだっけ？思った。

ウブドのアヒル料理で有名な「ベベッブンギル」で
「ライス or ポテート？」
と聞かれて「マッシュポテト」をオーダー。
それが私の思っているマッシュポテトとは全然違っていて
確かにジャガイモなんだけど、
半つぶしのジャガイモに、小麦粉か何かの粉が混ぜてあって
ちょっとダマになったシチューのような食感で。
もっすごいニンニクが入っていて。

ん？

私の思うマッシュポテトは
完全にすりつぶしたジャガイモに
塩、バター、牛乳などで味付けしたもの。

これも不味いわけではないけれどニンニクきき過ぎでびっくり。

それから２，３日後、今度はウブドのビスマ通りにある「Cafe Des Artistes」で確かめるべくまたマッシュポテトを頼んでみたら・・
なんとここも同じような味。

半つぶしのジャガに、小麦粉か何かの粉が混ぜてあって
ちょっとダマになったシチューのような食感で。
もっすごいニンニクが入っていて。

「Cafe Des Artistes」はベルギー人のオーナーのはず。
正当マッシュはニンニク入り？
もしくはバリ風マッシュポテト？

今度もまた懲りず
別の店でマッシュポテトにチャレンジしてみるつもりです。

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バリ島のお土産（おみやげ）雑貨　ワンポイント情報

★バリ島のお土産で人気は南国の香り漂う自然雑貨。

１位！ナチュラルソープ（石鹸）　アロマグッズ　お香
２位！チーク素材、アタ製品、ココナツ製品などの家具やテーブルウェア

商品でいうと
・「マサコ石鹸」の名前でしられるブラッドワンギソープは
　バリ島ソープの代名詞、ウブドの工場へ行けば安くて種類も豊富

・ジェンガラケラミックの陶器
　こちらも有名なリゾート食器で高級ホテルで目に付きます。
　ジンバランに本店、サヌールにアウトレットショップ。

★ヒーリングミュージックＣＤがおすすめ
　６００円ほどです。静かなガムランミュージック
　鳥のさえずりや波の音をなど、スパのＢＧＭ、ＹＯＧＡのＢＧＭ
　寝る前に最適

★木彫りや民芸品は人気なし・・
　勢いで買ってもスミに追いやられる存在

★空港の商品は高い

★ドラックストア（薬局）をアポテックといいます。
　風邪薬ならパナドールがメジャー。
　効きますが日本では認可が下りていないお薬なので
　少なめに飲みましょう。
　アポテックではビタミン剤も安い。
　バリ島民はなんでも【ボカシオイルを塗る】
　【ジャムゥ】はインドネシアの伝統療法

★布製品は【バティック】と【イカット】
　はじめはいいものが分からず、高い買い物をしました。
　バティックは染め物ジャワ更紗ともいいます。
　イカットは絣織り、こちらもトラディショナルな物は高価。
　ビーチで気軽に巻く布なら綿の柔らかい素材がいい。
　５万ルピア以内で狙ってください。


★アタ製品の選び方
　純アタで網目の細かい丁寧なつくりのもを。
　何件かある【アシタバ】というお店は間違いない。

★根強い人気のガムランボール
　シルバーの素材を要チェック。
　市場などのものは空気に触れて黒ずんでいるものが多い。

★銀細工はチュルク村が有名だけど、安くはない。

★クリームバス製品は日本の１０分の一の値段

★インドネシアコスメはスーパーが狙い目。
信用の２大メーカー
　【ムスティカラトゥ】【サリアユ】
マッサージオイルやシートタイプのフェイスパック
石鹸など種類も豊富

★わきのデオドラント　ロールオンタイプは激安
　８Ｘ４はもう高くて使えません。
　
★インドネシアの柔軟剤　Molt（モルト）も人気。

★バリ島のコーヒー【バリコピ】は安い
　バリでは美味しい
　日本で飲んでもさほど美味しくない。

★男性へのお土産は困りもの。
　定番はＴシャツ　ビンタンビールのロゴが人気
　タバコを吸う方ならガラム　独特のバリの香りです。

★マタハリスーパーはお土産の宝庫
　全て定価制なので安心。
　
★スーパーへ行けばならではの食材。
　ナシゴレンの素やチリソースが人気。菓子＆スナックコーナー

★天然塩ならアメッドかクサンバのものを。

★デンパサールにお土産雑貨の問屋があり
　Ｔシャツなどの衣類、雑貨が激安。

★絵画はＵＢＵＤで！
　値段交渉後、額縁の安いお店を紹介してもらってください。
　凝った木彫りの額縁（フレーム）は破格です。

★バリのサンダルは粗悪なものも多い。
　靴ずれにも注意、道が悪いので歩きやすいものを！