バリ島のマッシュポテトの味

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京都出身、東京在住です。時間とお金が出来たら、ついつい旅立ってしまうバリ島、とくにウブド（UBUD)のこと、一人旅の良さなど、コストパフォーマンスが高いバリだからこそ出来る自分磨きの旅をブログに綴ります

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バリ島のマッシュポテトの味

ガムラン奏者ＲＯＳＩさんのブログ

こちらで見た「アンカサ」のハンバーグがすご～く美味しそう～♪
「アンカサ」ではコーヒーしかいただいた事なかったな。
スパゲティ・カルボナーラも美味しいとの事。
次回食べてみようと思います。

ＲＯＳＩさんのこのブログの言葉「なんか違うんじゃねぇか？」（笑）
で思い出したこと。

レストランでメイン料理に添えてある、
もしくはサイドオーダーで頼むマッシュポテトですが>>Ranking

バリ島でマッシュポテトを食べた時にふとこんなんだっけ？思った。

ウブドのアヒル料理で有名な「ベベッブンギル」で
「ライス or ポテート？」
と聞かれて「マッシュポテト」をオーダー。
それが私の思っているマッシュポテトとは全然違っていて
確かにジャガイモなんだけど、
半つぶしのジャガイモに、小麦粉か何かの粉が混ぜてあって
ちょっとダマになったシチューのような食感で。
もっすごいニンニクが入っていて。

ん？

私の思うマッシュポテトは
完全にすりつぶしたジャガイモに
塩、バター、牛乳などで味付けしたもの。

これも不味いわけではないけれどニンニクきき過ぎでびっくり。

それから２，３日後、今度はウブドのビスマ通りにある「Cafe Des Artistes」で確かめるべくまたマッシュポテトを頼んでみたら・・
なんとここも同じような味。

Cafe Des Artistes　ステーキ

半つぶしのジャガに、小麦粉か何かの粉が混ぜてあって
ちょっとダマになったシチューのような食感で。
もっすごいニンニクが入っていて。

「Cafe Des Artistes」はベルギー人のオーナーのはず。
正当マッシュはニンニク入り？
もしくはバリ風マッシュポテト？

今度もまた懲りず
別の店でマッシュポテトにチャレンジしてみるつもりです。

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magatama34 at 2009年09月16日│Comments(0)│TrackBack(0)│clip!│バリ島　食事 | バリ島

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