ブラックビーチ【Black Beach】ウブドにも美味しいイタリアン

サンティカ　スパのオーナーのジェシーさんから、お薦めのイタリア料理屋さんウブド・ハノマン通りにあるとの情報。
【ブラックビーチ】
ウブドにしては風変わりな名前のお店で
２００８年秋にＯＰＥＮなのでまだ出来たばかり。
行けたら行ってみるか。。 >>Ranking

というのも今回行きたいと思っていたレストランは結構あって

イタリアンでは
マス村にある【ラプアン・チリ】という釜焼きピザのお店
アマンダリやフォーシーズンがあるサヤン地区にある【ガヤ】というお店

フレンチでは
サンギンガンの【トロピカル・バレ】も行こうと思っていたし、その少し手前の【モザイク】のランチも。
（残念ながらモザイクはただ今ランチはやっていませんでした）

他にも、前回おいしかったワルンやブンクス関係でもリストを持っているし、宿の家族の美味しい料理や在住Ｋちゃんの手料理も待っている。
胃がもちません。

一つづつこなし、時間があったので、期待せずに最後に訪れたのがこの【ブラックビーチ】というレストラン。

友達間では、バリのパスタは美味しくないという定説をもっていて。何度もリベンジするも　やはり駄目・・あれだけ注文時に「アルデンテでお願いね」と言っても残念な結果。【ラプアン・チリ】もレギャンの【ザンジバー】【ルッチオーラ】も。

Ｋちゃん曰く
「スパゲティを美味しいと思わない人が作るから不味いのよ。」

が、ここ【ブラックビーチ】で食べたスパゲッティは期待を裏切り、美味しかったのです。

２階は　黒砂が敷き詰められています。そこにカウンターバーがあり、イタリア人らしき人々が談笑していた。多分こんなブラックビーチがイタリアのどこかにあるんじゃないかな？

食事は３階　テラスビューです。

少々車の音がしますが　遠くの喧騒。
コンクリの壁が少し殺風景か？

このハンモック超気持ちいい。人が少なかったので座って　置いてあるイタリア雑誌をパラパラ見始める。

眺めはこんな感じ。

メニューをよ〜く吟味し注文したのはこの３品

ゴルゴンゾーラのニョッキ　

バジルのスパゲッティ　パルメザンのサラダ

ＧＮＯＣＣＨＩ　を　ニョッキと読むの、知りませんでした（恥）
この美味しいニョッキ、バリで作れるんだ〜
バジルのパスタも歯ごたえがある。これぞアルデンテ。

Ｋちゃん特注の黒コショウを注文してパラパラとかけるとあら不思議
味が締まって　またおいしい。
イタリアから直輸入の食材、調味料が使われていると思われます。

値段も手ごろです。
ちなみにスパゲッティ中心で他に
パニーニはトマト　モッツァレラなど６種類
サラダは１０種類　と豊富

飲み物も私はビールが好きなので
どの店でもビンタンビールの値段を必ずチェックしますが

ＬＡＲＧＥ　ＢＩＮＴＡＮＧ　２３０００
ＳＭＡＬＬ　ＢＩＮＴＡＮＧ　１２０００　（2009.1現在）
はレストランにしては安い。

メニュー載せておきます。

誰が作ったんだろう。と帰り際２階の厨房を覗き込む。
イタリア人女性でした。納得、イタリア人シェフの味。

いいんじゃない〜？ここ。
値段もお手ごろだし、またリピートしたい。

場所は　
メインのラヤウブドの通りからハノマン通りを南下して割とすぐ右側。

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後日

2009年になってから２度ほど確認してみましたが
どうやら、イタリア人シェフじゃない時があるようです。
私たちは、入る前に聞いてそうじゃなかった日はまたの機会・・という事にするので、味を確認していませんが、あの日の味ではなかったらちょっと悲しいな。

Black Beach

RESTAURANTーSPAGHETTERIA

JL Hanoman 5a UBUD BALI