ランブータンという果物　マレー語で”毛”

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ランブータンという果物　マレー語で”毛”

ランブータンはライチみたいで触感もこれに似ています。
初めてバリ島の市場で食べたとき・というよりも初めて見たとき　触った時が衝撃で顔をしかめた。　　　 >>Ranking

ランブータン　中身

鮮やかな赤　毛。。この果物の名前の由来は　この”毛”ランブットからきている。
まあまあおいしいが、果物の女王【マンゴスチン】にはかなわない。

ランブータン

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ランブータン　豆知識　Wikipediaより
果実は円形から長円形で長さ3-8cm、幅2-4cm、10-20個のまばらな集まりをなす。革質の果皮には柔らかい肉質の刺が密生し、そのためにマレー語の「毛」を意味する "rambut" からランブータンの名が付いた。仮種皮（種衣）はいくつかの品種では種子に密着しているが、種子から剥がれている品種もあり、食べやすいので需要が高い。明褐色の種皮をもち、1個ある種子は油脂に富み（オレイン酸とエイコサノニン酸が主要な脂肪酸）、工業的に重要で、食用油やセッケン製造に使われる。ランブータンの根、樹皮、葉は医薬品や染料として使われる。

ランブータンは年に2回結実する。長い結実期は晩秋から初冬にかけて、短い結実期が晩春から初夏にかけてである。果実は追熟が効かないので樹上で熟させなければならず、受粉後4-7週間の期間中に収穫される。果実は柔らかく痛みやすく、収穫の後で長期間の保存はできない。平均的な大きさの木は5,000-6,000個、あるいはそれ以上の果実をつける。重量にすると60-70kgである。単位面積当り収量は、若い果樹園では1haあたり1.2t、成熟した木ばかりの圃場では20tに達する。受粉を含めた果樹の管理と、収量の多い品種の導入で収穫が増えることが示唆されている。

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タグ: バリ島果物南国フルーツ海外旅行海外食事

magatama34 at 2007年10月23日│Comments(0)│TrackBack(0)│clip!│バリ島　食事 | バリ島を感じる

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