ドリアン

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京都出身、東京在住です。時間とお金が出来たら、ついつい旅立ってしまうバリ島、とくにウブド（UBUD)のこと、一人旅の良さなど、コストパフォーマンスが高いバリだからこそ出来る自分磨きの旅をブログに綴ります

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ドリアン

果物の王様　ドリアンですが
あの香りと珍しさで有名ですね。

バリ島でこのドリアンが旬で出まわっていた頃、何を間違ったか
チョバしてみたんです。
もう　ぜ～ったい一生食べたくないと思った。。

新宿の百果園の前を通ったら売っていました。

ドリアン　新宿　

バリ島で買うと多分１０分の１ほどだと思います。
新宿の百果園はアルタのすぐそばで、パイナップルの串刺しで有名。
ここのパイナップル　とっても甘くて美味しいんですよ。３５０円だったかな？
季節によってスイカやメロンなんかも串刺しです。
前はよく呑みつかれた帰り酔っぱらって口直しのデザート～！なんていって食べてたな。

ドリアン豆知識

『ウィキペディア（Wikipedia）』　より
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3

果実は、受粉後3ヶ月ほどで成熟し、大きさは20-30cmほど重さは1-5kgほどになる。植樹後、5年程で収穫できるようになる。1本の木から1年で100-200個が収穫される。灰緑色をしており、外皮は革質で全体が硬い棘に覆われている。内部は5室からなり、各室に2-3個の種子がある。可食部は甘い香りとともに、玉ねぎの腐敗臭または都市ガスのような強烈な匂いを放つ。ドリアンの香り成分として解っているだけでも、エステル、アルコール、アルデヒドに属する26種類の揮発成分、及び8種類の硫黄化合物が存在する。強烈な臭いの元は臭い成分の一つ硫黄化合物1-プロパンチオールC3H7SHが核となり、その他さまざまな臭い成分が複雑に絡み合い作り出されている。

食べられるのは、種子の周りのクリーム状の部分で、果実全体に占める可食部分の割合は少ない。種子も、焼くか茹でることで食べられる。

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タグ: ドリアン果物南国フルーツ新宿

magatama34 at 2007年10月21日│Comments(2)│TrackBack(0)│clip!│日本でバリ島 | 食事

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この記事へのコメント

1. Posted by タイガー 2008年01月13日 12:53

パイナップルの串刺しは１００円。

2. Posted by 管理人ＳＡＹＯ 2008年01月13日 16:14

そうでしたね。

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