バリ島で料理教室 バリスピリットホテルのクッキングクラス(ウブド)

自然いっぱいの【バリスピリット ホテル
私がウブドで一番最初に泊った思い出のホテルです。

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ウブドのニュークニンにありますが、
ニュークニンと言えば最近は前の道も舗装されて綺麗になりました。
このホテルの周りには タマンハティーのヨガ道場、
アラムジワ、ウブドヴィレッジ・・
ちょこちょこレストランなども建って、そうだ、シシバッグの本店もある。

サヤン方面に行くのも便利です。

ちょうどモンキーフォレストの裏かわになり、
歩いてウブドの中心地へは行きにくいけど、
バイクや自転車を借りればモンキーフォレストの横道を抜けることが出来るのでモンキーフォレスト通りまですぐです。

欧米系にプロモーションを頑張っているとのことで
バリスピリットホテルは日本人はあまり見かけません。
バリスピリッツ (10)

変な名前の部屋名で広さがよくわからないのが難ですが
エメラルド
レゴンスイート
リバーヴィラ
タントラシート

1~2人ならエメラルドルームでじゅうぶん。
部屋は徐々にリノベーションしていっているようなので
広さよりも新しさを選ばないと中には高いカテゴリーでもかび臭い古いお部屋もあるので注意です。

スタンダードと言われているのがエメラルドルーム。
バリスピリッツホテルのお部屋

お風呂は屋外で開放的なので虫とか気にする方はだめですね。

前にトッケーが天井に居たこともあります。
部屋で鳴かれるとけっこうな声量です。

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それで、このホテルにクッキングクラスがあったので
参加してみました。

インドネシア料理にチャレンジ
サテ(つくね)とラワール デザートの3品です。

お昼間だったんですがキッチンにはエアコンがなく暑かったです。
雨の日とか涼しい時期が良いかもしれません。

ホテル料理教室 (1)

キッチンでの作業は 4人で参加 + 料理の先生2人 
こねる 焼くの作業はけっこう根気がいります。

作りながら あぁ・・ビール飲みたい・・・

鶏肉をミンチにする
ラワールなんかは ひたすらミジン切り
サンバルの材料 何でもミジン ミジン・・
唐辛子は目にしみる サテを焼く煙でむせる。

ホテル料理教室 (9)

ホテル料理教室 (11)

教えられるというよりか
料理を手伝わされているというような感じになるので、
もし興味があるのなら自分からどんどん質問すればいいと思います。
簡単なインドネシア語、英語でOK。

汗だくで完成!

バリ島 料理教室

レストランのテラス席でいただきます。

バリ島 料理教室

ビールがたまらなく美味しかった。
料理も美味しかったよ。
でも バリ島では人に作ってもらうほうがいいかも。

Bali Spirit Hotel and Spa
PO BOX 189, Nyuh Kuning Village
Ubud 80571 Bali, Indonesia
Phone : (62-361) 974013, Fax : (62-361) 974012
Email : info@balispirithotel.com

◇◆◇━━━━日常━━━━◇◆

京都太秦のハワイのお店 【フムフム ヌクヌク 】の看板犬 てん 

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着ぐるみをきた人間じゃないかと思うほど人間ぽい犬。

この店が閉店になってしまって・・・
おお会えなくなってしまいました。

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